台灣茶專賣店振信茗茶 DOCTOR-TEA 最專業的台灣茶

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｜功夫茶泡法｜蓋杯泡法｜同心杯泡法｜簡易泡法｜功夫茶泡茶表｜

輕鬆泡好茶

01.	先將水煮沸
02.	溫壺：將煮沸的水注入空壺中，立即倒出
03.	置茶：視壺的大小，置入壺之1/3的茶葉量
04.	溫潤泡：將水注入壺中，立即倒入茶海
05.	溫杯：將茶海中溫潤泡的茶水倒入飲杯與聞香杯中，一一過杯溫潤後倒出
06.	第一泡：正式將茶壺注滿水，沖泡時間約30秒後倒出飲用
07.	第二泡：沖泡時間較第一泡少10秒為20秒
08.	第三泡：沖泡時間再比第二泡多10秒為30秒
09.	第四泡：沖泡時間比第三泡多10秒為40秒
10.	第五泡起沖泡時間均比前一泡多10秒，可連續沖泡八至十回

註:	沖泡到第五泡時，要將水再次燒開之後關掉電源，一直到沖泡結束。

EASY TO MAKE OOLONG TEA

01.	Boil the water first.
02.	Preheat the teapot by pouring the boiled water in it then pour the water out immediately.
03.	Fill the pot with 1/3 full of tea leaves.
04.	Pour the boiled water (appr. 90 °C ~ 95°C) in teapot. After that, pour the water in to tea pitcher. This is for cleaning the tea and wake the tea up.
05.	Warm cup: Pour the tea in the tea pitcher to the tea cups and sniffing cups then empty the cups and tea pitcher.
06.	First brew: Fill the teapot with boiled water and wait for 30 seconds then pour the tea to tea pitcher. Taste the tea and smell the sniffing cups for enjoying the flavor of tea.
07.	Second brew: Follow the procedure of first brew but remember the time must be less 10 seconds, about 20 seconds.
08.	Third brew: Follow the procedure of second brew but remember the time must be add 10 seconds, about 30 seconds.
09.	Fourth brew: Follow the procedure of third brew but remember the time must be add 10 seconds, about 40 seconds.
10.	Fifth brew and all following brews, the time need to increase 10 seconds after each brew, until you feel the tea is teasteless.

PS.	In the fifth brew, you need to boil the water again.

ウーロン茶を入れ方

01.	水を沸騰させる
02.	急須を温める：沸騰したお湯を急須に入れ、すぐ出す
03.	茶葉を置く：茶葉を急須の１/３弱入れる
04.	洗茶：お湯を急須に注いだら、すぐ茶海に入れる
05.	湯呑を温める：茶海のお茶を湯呑と聞香杯に入れ、温めたら出す
06.	第1煎：急須を溢れるほどお湯を注ぎ、30秒間蒸らしてから出して飲みましょう
07.	第2煎：蒸らす時間を1煎より10秒を減らし、20秒を蒸らす
08.	第3煎：蒸らす時間を2煎より10秒を増やし、30秒を蒸らし
09.	第4煎：蒸らす時間を3煎より10秒を増やし、40秒蒸らし
10.	第5煎目から一煎ごと10秒間を増やす、8煎まで楽しめる

注:	第５煎めの時に再びお湯を沸騰させたら、電源を切り、終わるまで使用できる

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